Kavos gėrimų receptai
| Viso: 22 | Rodyti po / psl. |
Espresso Crema
Puikiai tinka mėgstantiems kavą, nuspalvintą grietinėlės konsistencijos suplaktu atšaldytu pienu.
Į mažą Lavazza stiklinę įpilame 10g sirupo ir ant jo, tiesiai iš espreso aparato, užpilame apie 30-40ml (iki raidžių ant stiklinaitės) espreso kavos. Tada iki stiklinės viršaus užpilame šaltą pieno kremą.
Espresso Sorriso
Stipraus, turtingo espreso skonio su kremine pieno puta mėgėjams.
Į mažą Lavazza stiklinę įpilame 10g sirupo. Iš espreso aparato įpilame apie 30-40ml kavos. Ant viršaus iki kraštų užpilame karšto plakto saldaus pieno. Puošiame maltos kavos ir cukraus mišiniu.
Karštas plaktas pienas:
Garais pašildome 100ml pieno, supilame į plaktuvą, dedame 10g, t.y. du arbatinius šaukštelius cukraus ir 1 leduką. Plakame apie 15-20 s.
Cappugiro
Viršuje šiltas kavos kremas, po juo - šiltas pienas. Puikus pasirinkimas norintiems kažko išskirtinio..
Pasigaminame dvigubą espreso į mažą Lavazza puodelį (pilną 60ml). Į plaktuvą supilame kavą, 10g cukraus, 1 leduką. Mikseriu plakame apie 15 s, po to įdedame dar vieną leduką ir plakame tol, kol gausime stangrų kavos kremą.
Kol plakama kava, garais pašildome 100ml pieno. Karštą pieną supilame į didelę Lavazza stiklinę iki raidžių viršaus. Į pieną įpilame apie 20g sirupo. Ant viršaus pilame plaktuve suplaktą kavą iki pat taurės viršaus. Puošiame maltos kavos ir cukraus mišiniu.
Ice Cappuccino
Tai puikus pasirinkimas ieškantiems gaivinančio ir nepaprastai gardaus kapučino.
Pilną espreso puodelį (apie 60ml), 60ml pieno, 2 arbatinius šaukštelius cukraus (10g), 15g sirupo ir 4-6 kubelius ledo supilame į plaktuvą ir plakame apie 30-90 sek., kol taps tiršta masė. Gėrimą supilame į didelę Lavazza taurę iki kraštų ir papuošiame kakavos milteliais.
Šaltas pieno kremas:
Į plaktuvą įpilame 100ml šalto pieno, 4-6 kubelius ledo ir 10g, t.y. du arbatinius šaukštelius arba du pakelius cukraus. Plakame apie 30-60 s, kad susidarytų kremas.
Sorbetto Cremespresso
Norintiems, kad jų gomurį maloniai nuteiktų gaivus kavos, pieno ir grietinėlės šerbetas, kuriam neįmanoma atsispirti.
Gaminama specialioje šerbeto mašinoje. Paruošimui naudojama: 1,5 litro nugriebto pieno, grietinėlė, 15 porcijų espresso ir pakelis (800 g.) specialių cremespresso miltelių. Gaminamas specialioje mašinoje apie 30-40 min. po to pilstomas į Lavazza taureles iš mašinos kranelio, todėl pateikimas atliekamas labai greitai.
Ice Bianco Espresso
Jei jums patinka kontrastai, espreso su ledu ir dviguba porcija grietinėlės skirtas kaip tik jums.
Didelės Lavazza taurės briauną papuošiame cukraus ir maltos kavos mišiniu. Pridedame pilną taurę ledo kubelių. Į vidutinio dydžio puodelį pagaminame juodą kavą (apie 80-90 ml), įdedame 2 arbatinius šaukštelius cukraus (10g) ir 15-20 g sirupo. Viską išmaišę užpilame ant ledo ir apie 2 cm sluoksnį užpilame šalto pieno kremo arba grietinėlės. Viršų papuošiame cukraus ir maltos kavos mišiniu.
Iglu
Šiuo šaldytos kavos desertu, suteikiančiu šviežumo ir skonio proveržį, galima mėgautis bet kur ir bet kuriuo metu. Gali būti vanilinio ar šokoladinio skonio.
Supilkite į plaktuvą 150 ml ledo kubelių, 120 ml šalto pieno (riebaus arba pusiau nugriebto), espreso kavos (30 ml) ir 30 g Iglu mišinio. Maišyti maksimaliu greičiu 15 - 20 s, kol mišinys taps švelnios konsistencijos.
Espresso Crema Shakerato
Jei trūksta energijos, rinkitės plaktą šaltą kavą su grietinėlės konsistencijos suplaktu atšaldytu pienu.
Pagaminame pilną espreso puodelį (apie 60ml), supilame į pieno plakiklį, dedame 1 arbatinį šaukštelį cukraus (5g), 3-4 kubelius ledo ir 15g sirupo. Viską išplakus supilame į sauso martinio taurę, užpildant apie 2/3. Ant viršaus užpilame šalto pieno kremo.
PASSION>ME
Espreso ir marakujų sulčių šaltas gėrimas, kurio pagrindas espreso ir... Jūs!
1 žingsnis: Įpilkite į stiklinę 80 ml. marakujų sulčių ir įdėkite mažą šakelę šviežios mėtos. Tuo pat metu paruoškite 1 espreso puodelį (barmenas).
2 žingsnis: Nuimkite puodelį-dangtelį nuo stiklinės ir įdėkite į ją 4-5 ledo kubelius (barmenas).
3 žingsnis: Pasaldinkite espreso 10 g. arba 2 Lavazza cukraus pakeliais, išmaišykite (barmenas).
4 žingsnis: Įstatykite puodelį į stiklinę-dangtelį ir patiekite klientui (barmenas).
5 žingsnis: Supilkite espreso į stiklinę ir išplakite visus ingredientus (klientas).
6 žingsnis: Stipriai uždėkite stiklinę puodeliu-dangteliu (klientas).
7 žingsnis: Plakite keletą sekundžių (klientas).
8 žingsnis: Nuimkite puodelį-dangtelį nuo stiklinės ir mėgaukitės savo gėrimu per šiaudelį.
| Viso: 22 | Rodyti po / psl. |




























